Birra Tifeo Birrificio Epica

Ultima arrivata in casa “Epica” nasce dalla contaminazione con il quartetto jazz Trinacria Express. In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinità Tifeo e si ottiene così una birra esplosiva, caratterizzata da calorose note di malto che ricordano le esplosioni laviche del jazz dei Trinacria Express. Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. È una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto dal particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Questa birra è prodotta con l’aggiunta di miele di ape nera siciliana.

Abbinamento gastronomico

Fritture di verdure in pastella, salumi di media stagionatura, formaggi semistaionati, primi piatti saporiti.