7.75 € – 31.00 €
La coppa di suino nero ,detta anche capocollo, è un insaccato ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Le carni vengono salate, aromatizzate e massaggiate per poi essere insaccate in un budello naturale e stagionate. La stagionatura avviene in modo assolutamente naturale per almeno 90 giorni.
Coppa di suino nero | 250gr, 500gr, 750gr, 1000gr |
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