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Colori e Sapori dei Nebrodi

Miele di castagno L’Ape Sicula

COD: 022

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Descrizione prodotto

Questo miele si differenza dagli altri per il suo colore scuro, il suo odore, e il suo gusto deciso dal sapore intenso con un  fondo di amaro

Essendo particolarmente ricco di fruttosio questo miele, al contrario del millefiori difficilmente cristallizza.

Il miele di castagno è ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati visto che si accompagna bene con i sapori forti. È perfetto se unito a piatti dal sapore leggermente affumicato. È un valido accompagnamento per formaggi freschi come la ricotta o formaggi vaccini e ovini, ma raggiunge la perfezione accompagnato a formaggi stagionati quali il Maiorchino. Si sposa perfettamente anche con il tè nero e con le nostre birre artigianali.

 

-Colore: di colore ambrato, scuro, con note rossastre simili all’agata

-Odore: aromatico penetrante e pungente

-Consistenza: liquido, a cristallizzazione molto lenta

Informazioni aggiuntive

Miele di castagno

250gr, 500gr

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