NEBROFOOD

Colori e Sapori dei Nebrodi

Pancetta di suino nero arrotolata

SKU: 9-0000

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Product Description

La Pancetta  deriva dalle parti della pancia dei maiali dopo essere state squadrate e rifilate. Successivamente alla rifilatura, le pancette passano alla salagione cioè vengono cosparse di sale, pepe nero, aromi naturali e spezie ed infine, vengono poste a riposare per alcuni giorni. L’insaccato successivamente viene arrotolato con o senza cotenna

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250g, 500g, 750g, 1000g

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